历史文化古街竟成小吃街

历史文化古街竟成小吃街 为留住文化韵味，环境业态整治已展开

卤菜培训小编今日在看电视的时候发现一则饶有兴致的新闻。来自上海的何先生打进本报热线反映：几天前，我慕名前往北门街一游，不料却看到一片狼藉，好好的古街上布满餐馆，脏乱不堪，真让人扫兴。历史文化古街成了小吃街何先生来自上海，这段时间，在衢州走亲戚。上周四，听亲戚说起衢州的北门街很有味道，一大早，何先生兴冲冲地赶过去，结果让他挺吃惊：古色古香的文化街，被油烟味包围，早餐摊点遍地，塑料袋、餐巾纸随手丢，青石板上积着厚厚的一层油污。这让何先生挺感叹：好端端的一条古街，怎么是这副模样?他败兴离去。何先生的话并不夸张，因餐馆的大量存在，北门街的脏乱问题，一直是市区环境治理的一个老大难问题。26日，记者在现场看到，街头南侧的钟楼底，被多家早餐店包围，家家都有好生意，一次性筷子、塑料袋扔得满地都是。还不到中午，不少店前飘出烟味。记者细数了下，北门街近80家店铺，差不多1/3做着餐饮，属于文化艺术范畴的店铺显得势单力薄。过多的餐馆让休闲吧店主李先生直呼吃不消：卫生状况差，油烟乱排乱放，直接影响到我们的生意。

-对话与思考文化古街就该有文化味北门街的现状，引起相关部门的重视。不久前，市历史文化街区保护管理办公室正式成立，今后将专门负责北门街、水亭门两条古街的日常管理。26日下午，管理办工作人员周立军说，百日整治行动开展以来，北门街的治理已陆续展开。“上周，在市五创办牵头下，为期半个月的专项整治正在进行：除了多部门的统一行动外，这段时间，我们还抽调人手，每天从早到晚不间断巡查，尽量劝止占道经营和乱排乱放等不文明现象。”周立军说，现在看来，效果还可以，接下来，他们会在业态经营上下工夫：改变目前的混乱状态，将经营业态分为文化、休闲、手工艺、购物4大类，尽量减少过多的餐饮类。“如此一来，不仅缓解了脏乱现象，文化韵味也能真正显现出来。”听说接下来会有大动作，不少市民挺欣慰：是该好好整整了，不然，好好的一条街就被浪费了。我们还是蛮赞成部门提出的想法，古街就是古街，应该有自己的文化特色。王国忠卤菜培训，独家秘制浆料，给你卤菜新定义!