有人说夏季吃卤菜有大补的功效是真的吗

“卤菜，在人们心目中，一向被认为是下酒的好菜。人们有所不知的是，卤菜其实是夏季当仁不让的滋补品”。 成都卤菜培训小编从中医理论来讲，夏季是养阳季节，我们应吃一些温性食物，而卤菜就是温性之物，如卤鸡、卤鸭、卤干子、卤藕等都是夏季温补上选。

千万别小看这些司空见惯的卤菜，它们各自的营养成分都是人体不可或缺的养分，其中用于卤菜的八角、桂皮、小茴香等，都有很好的温阳驱寒的作用。

排骨藕汤温补肺肾之阳气

适合夏季的食补之品，除了卤菜外，还有排骨藕汤、排骨海带汤，吃时加胡椒，可温里散寒，温补肺肾之阳气。

冰激凌加肉桂 饱口福免伤害

成都卤菜培训小编建议一些夏季特别爱进食生冷的朋友，如果对冷饮、冰激凌欲罢不能，就在其中适当加点佐料如：牛奶加生姜、冰激凌加肉桂，这样就让冰寒之物温暖起来，避免了胃肠伤害。

姜枣茶补血益气 驱寒暖胃

郝建新还推荐了一款姜枣茶。三片生姜、三颗红枣加少许红糖煮茶，从早上开始喝，至中午喝完。可补血益气，驱寒暖胃，提高机体免疫力。