卤鸡翅尖的多种方法

这是一道零厨艺的菜，只要一包卤水的料，加上一份材料，绝对能做出一道美味的下酒小菜。市场上的卤水很多，但当你看到他们是怎样制作的，试问下你还敢吃吗?想吃得健康，吃得卫生，还是自己动手吧!今天四川卤菜培训就为大家分享卤鸡翅尖的多种方法

1、鸡翅尖洗干净。

2、氽水之后，热锅下油，倒进姜片和蒜头

卤鸡翅尖爆香。接着把鸡翅尖也倒进去，翻炒到金黄色。

3、倒入卤汁，生抽，老抽，盐，糖，还有加一点点水!水沸腾之后，就小火慢慢卤制一个小时就可以了。

4、出锅咯，味道不比外面的差哦。

好卤菜为你推荐第二种方法

1.准备卤水料包、大葱、干辣椒。

2.将卤水料包放在纱布上。

3.然后包起来，再用白色线把口扎紧。

4.锅内加入适量的清水，再将卤料包、大葱、干辣椒、姜片放入。

5.加入适量的盐。

6.再加入少许的料酒。

7.加入酱油、老抽和冰糖。

8.然后大火把卤水煮开。

9.煮开后，再转小火煮半小时。

10.将鸡翅尖洗净。

11.放入开水中焯烫去血水。

12.把焯烫好的鸡翅尖捞起。

13.再把鸡翅尖放入煮好的卤水中。

14.最后盖上盖子大火煮开，转小火煮15分钟后关火，泡3小时以上即