王国忠卤菜培训告诉你卤豆腐怎么做好吃

王国忠卤菜培训今天为大家推荐一道简单的卤菜做法，前两天自己做豆腐吃了一顿后剩下的豆腐就放冰箱了，做次豆腐不容易，从泡豆磨豆到挤浆煮浆，是个费时费力的活儿，自己做好的豆腐也特别香，想到了卤着吃，这样不仅可以当凉菜吃，还可当零食吃，想小酌一杯时还能当个下酒小菜。

1.取五花肉适量放入锅中的开水中焯水

2.用开水焯至表面断生取出

3.放入罐中

4.准备干红椒、生姜、花椒倒入罐中

5.倒进五香卤肉粉

6.加纯净水

7.加入冰油

8.加冰糖一块，开炎卤至肉能用筷了插动

9.豆腐切成三角形

10.放油锅炸至两面金黄

11.捞出

12.放进卤罐中卤熟

这样一道美味的卤豆腐就成功完成了。