王国忠卤菜培训告诉你卤菜行业里的秘密

生活中有很多的东西我们不知道，但是作为我们卤菜培训界的领导品牌之一，王国忠师傅必须告诉你的一些事实。

很多人看到的卤菜加盟店跟卤菜直营连锁店有什么区别呢?可能你会说那个有啥子区别吗?不都是一样的吗!?如果你要做这样的项目，深入了解就会知道加盟店跟直营店还真的就不一样!

卤菜加盟店跟卤菜直营店最真实的反应就是市面上，有的店开不了多久就关门了，这样的店多半是加盟店。加盟店是因为给总部钱让他扶持你开店，开店过后可能因为总部支持上的的不足，后续上扶持不到位，导致了很多卤菜加盟商开店后血本无归，亏损很大，不得已加盟商只好关门!做卤菜加盟就是如此，你做得好，总部要赚钱，因为你得源源不断的向他进购料包，来维持店里的生意;而你做得不好，或者是生意失败了，亏钱只是你自己，它依然是赚钱的，前期它收的几万元的加盟费一样落入总部的腰包，加盟商亏的只是自己的钱财!这也是为什么总部说他们的店有很多，全国有几百家等等，但是真正存活下来的到底有多少呢?

要是你在当地看到一家卤菜店开了很久，仍然是好好的，那么它要么是个体户经营的店，要么就是卤菜直营连锁店!我们这里说卤菜直营连锁店。直营连锁店像卤菜行业的

有金凤凰标识的“廖记棒棒鸡”还有四川嘉州的“紫燕百味鸡”，武汉的“周黑鸭”等等。不论品牌开的店多不多，可能它发展的很慢，开的店也不是那么多，但是存活率却是相当的高。几乎是开一家店就要做起来一家，在开店之前都是经过多方考察及数据分析，完全符合后老板才会来开这个店，直营店都是老板自己开的，所以哪个都不想自己的钱拿来打水漂，是很慎重的去投资!而核心的技术也是自己掌握，每个店都是定时配送产品，味道保证一致，这是为什么他们的生意能一直很稳定，并保持下来的原因!

这就是现在卤菜加盟店跟卤菜直营店的一些区别，可以看出开店的重中之重还是在于核心技术及个人的经营管理能力!要学习正宗的卤菜技术培训，建议了解“王国忠”卤菜实体店培训!

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