气温升高购买卤菜需当心 工商提醒应选正规卤菜店

近日，随着气温不断升高，卤菜制品进入销售高峰期，王国忠卤菜技术培训发现食物安全隐患也日益凸显。在检查中，工商部门发现，很多街头卤菜摊点经营条件差，没有相应的降温、灭菌设施，在高温环境下，食物很容易变质，消费者食用后可能会发生食物中毒等问题。

为此，工商部门提醒广大消费者，购买卤菜等熟食，应尽量选择超市或正规卤菜店。一旦出现食品安全问题，应及时向工商部门反映。