餐饮市场营销计划是企业长远发展的重要因素

餐饮市场营销计划是企业长远发展的重要因素

餐饮市场营销计划是全局协调和长远发展的结合体，具有战略上的意义。王国忠卤菜技术学习将之称市场营销为一种管理过程，就是指既要规定出餐饮企业要达到的目标，又要确立行之有效的实现目标的方案和手段。

具有良好的餐饮市场营销计划是实现餐饮市场营销管理过程的重要保障，是效率和效益的结合。效率涉及的是正确地工作，而效益体现的则是做正确的工作。注重效率的人是经营意识强烈的人，这些人关心的是如何把手头的工作做得更好;重视效益的人关心的则是最终成效——如何使餐饮有限的资源更好地服务于市场机遇，以实现餐饮企业的长远目标。市场营销计划在目标、效率、效益三者之间架设了一座桥梁，由于它的存在，使得餐饮能够沿着明确的方向、高速、有效地前进并最终实现其企业目标。

餐饮市场营销计划是餐饮营销管理的重要工具之一，它在餐饮营销策划中发挥的重大作用主要表现在以下几个方面。餐饮市场营销计划不同于那些对经营环境的被动应付措施，它是餐饮经营者的超前决策。这种决策通过确立目标和系统地制定战略、战术来组织、调配资源，以此来适应市场环境的不断变化，并求得餐饮企业的发展。