王国忠师傅：坚守传统卤菜与新时代结合的卤菜之路

心远地自偏，只有心境平稳沉着，专心致志，才能有厚积薄发，有所作为。王国忠师傅，深知这个道理，如今生活的时代，世俗名利喧嚣至极。专注于自己九平方的卤菜店，小生意依然做出了大格局，他数十年如一日，坚守传统工艺，不被喧嚣侵蚀，也不被虚荣蒙蔽。尽量避免媒体杂志电视台，在中国大厨一直真诚邀请下，本着技术交流，答应做了一期。平静平稳心态，不为杂念左右，静思反省，所以实现了更远的目标。目前王师傅已经得到的认可，也取得了成绩，未来之路，仿佛犹如昨日启程，一定会继续保持原来的状态，发扬川卤文化，不管未来其他行业诱惑有多少，王师傅今生只会专研卤菜技术。