和成都卤菜培训的小编了解生鸡蛋食用后的坏处

和成都卤菜培训的小编了解生鸡蛋食用后的坏处

现在很多人喜欢食用生鸡蛋。但食用生鸡蛋有一定的坏处。具体和成都卤菜培训的小编一起简单了解。

生鸡蛋的蛋白质不易被消化吸收;久食生鸡蛋会患上生物紊缺乏症;生鸡蛋的蛋清部分，含有一种对人体有害的碱性蛋白质—抗生物素蛋白，这种物质会阻碍人体对生物素的吸收;食用生鸡蛋会增加肝脏负担。若大量未经消化的蛋白质进人消化道，会产生较多的有毒物。这些有毒物质一部分随粪便排出体外，一部分则需由肝脏进行解毒处理;食用生鸡蛋易患胃肠炎。鸡蛋如果受病原体污染.当人食用了受病原体感染的生鸡蛋后，容易使人产生畏寒发热、恶心呕吐、腹痛腹泻等症。

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