成都卤菜培训告诉你如何辨别香肠是否变质

成都卤菜培训告诉你如何辨别香肠是否变质

冬天最耐保存的香肠，到了夏季其实很容易坏，尤其是没有外包装的散装香肠。那么如何辨别香肠是否变质，成都卤菜培训的小编为你解答。

夏季香肠保质期很短，时间长的香肠外皮上就会长出白毛，有不良商贩会用香油擦香肠的外皮，让香肠看上去很好，闻起来也香，其实已经变质了。所以，建议大家购买的时候，注意香肠的保质期，家里去年腌制的香肠，如果出现肠衣湿润、发黏的情况也尽量不要吃，还是要低温保存。